Профориентационная экскурсия в ОАО "Берестейский пекарь"

В рамках плана профориентационной работы учащиеся колледжа посетили ОАО "Берестейский пекарь". Экскурсоводом от предприятия выступила заместитель генерального директора Мукосей Надежда Адамовна. Экскурсия началась с экипировки учащихся санитарной одеждой: халатами, шапочками, бахилами. Это необходимо для недопущения заражения пищевой продукции патогенными микробами. Затем будущие специалисты ознакомились с процессом приготовления хлебобулочных изделий, ознакомились с особенностями деятельности хлебопекарного предприятия, увидели непосредственно процесс производства хлеба и хлебобулочных изделий. Посетили кондитерский цех, состоящий из двух линий: производства тортов и производства печенья. В завершении состоялся открытый диалог с представителями предприятия, где учащиеся получили ответы на все возникшие во время экскурсии вопросы.